„Einfach anfangen...“
Bonn, 5. März 2024. Paderborn hat es sich auf die Fahnen geschrieben, die Beschaffung fair produzierter und gehandelter Lebensmittel voranzutreiben und startet mit der Verpflegung der eigenen Mitarbeiter*innen. Wir haben Julia Punte, Koordinatorin für die kommunale Entwicklungspolitik der Stadt Paderborn, interviewt. Sie berichtet, wie die Perspektiven der Anbieter*innen zu einer erfolgreichen Kantinenausschreibung beigetragen haben und wie soziale Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln in das Bewusstsein von kommunalen Beschaffungsverantwortlichen findet.